HISTORIE

La ferme Santa Caterina, aujourd'hui la Maison de Vacances Dolce Vita, appartiennent à notre famille depuis de l'an 1935, lequel an l'arrière-grand-père Terzilio l'acheta pour utiliser les huit hectares d'oliviers et y transférer l'activité de broyeur déjà florissante qu'il faisait de plus de 30 ans à Piombino. Toute la famille, c'est-à-dire les grand-parents et tous leurs fils et petits-enfants, s'établit dans la maison de maître. Dans les années immédiatement suivantes l'acquisition tous se déroula de la façon la meilleure: une grande famille vit en harmonie en jouissant des fruits de la terre et du rendement d'un concasseur le meilleur et le plus connu du territoire. Avec la guerre les choses changèrent tout à coup. Les Allemands prirent possession de la zone et firent de notre ferme leur quartier général. A cette époque ce fut Emilio, notre grand-père, que s'occupa de l'affaire de famille. De retour de la Campagne d'Afrique par la mort subite de son père, il s'était établi chez ses beaux-parents à Santa Caterina de sorte qu'il eût pu à l'entretien de sa famille. Quand les allemands arrivèrent à la ferme, ils occupèrent tous les étages inférieurs, le concasseur, les étables et la part du fermier mais notre grand-père réussit extraordinairement à jouer double jeu: il put gagner le respect de militaires qu'ils assurèrent la protection et les vivres pour lui et sa famille et il put cacher quelques persécutés en fuite de la guerre dans quelques chambres que les allemands ne connaissaient pas.

A la fin du conflit mondial on a pu enfin aller respirer la liberté et pour donner un changement à la nouvelle situation notre grand-père décida de convertir l'immeuble entier pour l'habitation en laissant la cave à disposition des paysans et les étables aux animaux et aux premiers outils mécaniques et à moteur. Mais l'expérience de la guerre avait marqué de toute manière la vie de notre grand-père qui préféra de continuer à vivre ailleurs.

Pendant longtemps de cette grande structure de 300 mètres carrés a été utilisé seulement la part pour faire la cueillette des oliviers et des raisins. A la fin du 1970 la cadet Stefano se décida de lui établir à la ferme et donna une nouvelle vie à cette place presque délaissée. Une première restructuration en 1980 et une deuxième en 1990 firent comprendre à Stefano que la beauté de ce lieu-ci devait avoir des autres attentions. La décision de convertir part de la structure pour la réception touristique représente aujourd'hui le désir de valoriser ce lieu ancien que dans sa tradition a réconforté beaucoup d'hommes et de femmes qui ont eu besoin d'abri, nourriture et protection.